Tous les organes reproducteurs des oiseaux sont internes (d'où la difficulté de reconnaître le mâle et la femelle) sauf chez certains gros oiseaux de la famille des canards dont le mâle a un pénis. L'accouplement se réalise lorsque les deux oiseaux accolent leur cloaque. Chez la femelle, l'ovaire ressemble à une grappe de raisins dont les fruits seraient de grosseurs différentes. Il s'agit là en fait d'oeufs à différents stades de développement. Le jaune d'oeuf est en réalité un ovule. Le jaune d'oeuf descend le long de la corne utérine où vont se déposer les différentes membranes, le blanc d'oeuf et enfin la coquille. Cela s'appelle l'ovulation. Il s'écoule environ 26 heures entre l'ovulation et l'expulsion de l'oeuf. Ensuite commence la couvaison qui dure de 13 à 14 jours à partir du dernier oeuf pondu (total 3 à 6 oeuf, en moyenne 4).
Si la femelle s'est accouplée avant l'ovulation, le sperme du mâle ira féconder l'ovule dans l'utérus avant qu'il soit recouvert d'une coquille. Si elle n'a pas été fécondée, elle peut quand même pondre un oeuf qui sera infertile.