Graine cuite

quelqu'un utilise la methode de cuire les graines pendant 15 min
a la place de les faire germée.....?
pour le chardonneret.....
merci

Bonsoir,

oui nous utilisons cette méthode ...
voir ce sujet déjà discuté ici :
https://belgobird.forumactif.com/t3400-graines-trempees-germees-et-cuites?highlight=graines+cuites

Peut-être faudrait-il déplacer ce post....

Bon soir
merci de votre réponse
j'ai lu le sujet de votre discussion précédente...
Mais peut être je me suis mâl exprimé...
ma question si quelqu'un l'utilise actuellement et si il a utiliser les deux méthode , germe et cuite et le résultat le plus convenent... parce que aujourd'hui j'ai lu sur un site que en cuisent les graines elles perdaient toute les vitamines ...
l'aventage de l'une et les incovenient de l'autre une comparaison sérieuse de quelques personnes qui ont fait l'experience ....

ceci est la méthode à l'aquelle je me réfaire...

http://www.les-oiseaux-exotiques.com/t1468-preparation-de-mes-graines-cuites

Graines cuites:

Pendant la cuissons des transformations se produisent et améliorent les qualités nutritionnelles.

- décomposition de l'amidon et transformation en sucre.
- décomposition des facteurs "anti-nutritionnels" comme la trypsine, rendant les protéines plus digestible.
- stérilisation microbienne. la cuisson élimine les bactéries, champignons et moisissures. Limitant très fortement les risques d'infection que l'on pourrait avoir par trempage ou germination.
- perte massive des vitamines. La dose de vitamines apportée par les graines (mélange du commerce) est insuffisante. La cuisson des graines réduit considérablement les vitamines déjà présente à l'origine dans les graines.
- possibilité de congélation des graines cuites.

Recette
. rincer les graines
. laisser tremper 1 à 3 heures
. rincer les graines
. faire cuire 30 à 45 min
. laisser refroidir et égoutter
. servir nature ou mélangées à la patée.

Re,

j'ai déjà utilisé les 2 méthodes et en effet il y a une perte de vitamines ...
Mais selon moi, et cela n'engage que moi le choix est très vite fait :
Je préfère faire des graines cuites et les ajouter à la pâtée, il n'y a quasi plus aucun risque de moisissures, champignons,...on peut les congeler, je les mélange à la pâtée ... La perte de vitamines peut être résolue par l'ajout d'un complément vitaminé à la pâtée ... Je n'ai également pas trop le temps de faire des graines germées ...
Et surtout si vous élevez des chardonnerets qui sont selon moi des oiseaux plus sensibles ....

Philippe

MERCI...

Vous utiliser cette la Recette ci dessous ou ou simplement cuite 15 min

. rincer les graines
. laisser tremper 1 à 3 heures
. rincer les graines
. faire cuire 30 à 45 min
. laisser refroidir et égoutter
. servir nature ou mélangées à la patée